孙嘉，无锡江南大学食品学院教授、博士生导师。江苏省“双创计划”人才。

本科、博士就毕业于新加坡国立大学，获得生物医学学士学位和炎症免疫学博士学位。2009-2013年在瑞典卡罗林斯卡医学院生物物理与生物化学系Kemi II课题组（founded by诺贝尔生理或医学奖获得者Bengt Samuelsson教授）从事生物活性物质与炎症、免疫性疾病调控的博士后研究工作，合作导师为Jesper Z Haeggstrӧm和Birgitta Agerberth。期间作为负责人获得瑞典卡罗林斯卡研究基金会（KI fonder）课题及会议资助，瑞典Rolf Luft糖尿病基金会Rolf Luft Fellowship（2012年唯一）、瑞典国家科学基金会（VR）资助CERIC炎症与慢性疾病卓越研究中心项目。2012-2013年担任首届国际高登研究研讨论-抗菌肽（Gordon Research Seminar-Antimicrobial Peptides，美国加州）主席工作。

目前研究方向为营养与胰肠区域免疫学，重点关注：1）胰腺-肠道区域粘膜免疫稳态调控与机理；2）胰腺炎等消化道炎症的新免疫机制、靶点发现及营养、药理干预；3） Cathelicidins抗菌肽及活性脂肪酸在自身免疫、炎症、过敏、先天防御中的免疫调节作用与机制。作为负责人主持国家项目、国家自然科学基金重大研究项目（培育类）、面上项目，教育部中央高校专项基金重点项目、江苏省自然科学基金、江苏省“双创计划”人才项目等10余项；作为中方负责人主持科技部中新交流计划项目和国家外专局高端外国专家项目。担任瑞士Frontiers杂志Frontiers in Immunology、Frontiers in Nutrition客座副主编。通讯SCI论文40余篇；申请发明专利70余项（含国际4项），其中授权发明专利35项；完成核心技术转化20余项，取得了良好的经济和社会效益。研究成果获得国家技术发明二等奖、教育部科技进步一等奖、技术发明一等奖、中国粮油学会青年科技奖等奖项。